Біз тағамға аштық. Сен ше? Біз бір нәрсе туралы бір нәрсе туралы ойладық, бұл сәл шайнайды. Біз не туралы айтамыз?Гумми кәмпиттер, әрине!
Бүгінгі таңда Fondant негізгі ингредиенті жеуге жарамды желатин болып табылады. Ол сонымен қатар мия, жұмсақ карамель және маршалдардан да кездеседі. Жеуге жарамды желатин гельдинге зеңбірек құрылымы мен ұзын сөремен береді.
Пудке қалай жасалады? Бүгінгі таңда мыңдаған адамдар зауыттарға айналады. Біріншіден, ингредиенттер үлкен ҚҚС-қа араласады. Типтік ингредиенттерге жүгері сироп, қант, су, желатин, тағамды бояу және хош иістер кіреді. Бұл хош иістер әдетте жеміс шырыны мен лимон қышқылынан келеді.
Ингредиенттер араласқаннан кейін, алынған сұйықтық пісіріледі. Бұл өндіруші шламды не деп атайды. Содан кейін шламды қалыптастыру үшін қалыптарға құйылады. Әрине, фонтант қалыптарға құйылады. Алайда, сіздің қалауыңызға байланысты көптеген фонтанның пішіндері бар.
Гумми кәмпиттеріне арналған қалыптар күмбезді крахмалмен қапталған, олар гумми кәмпиттерін оларға жабысып, оларға жабысады. Содан кейін, шлам қалыптарға құйылады және 65º F-ке дейін салқындатылады. Салқындатқыш салқындатып, орната алатындай, 24 сағатқа отыруға рұқсат етілген.
POST TIME: Dec-09-2022